2025中国国际名酒博览会从题采访勾当走进宜宾丨

　　12月5日，2025中国国际名酒博览会从题采访勾当正在“中国酒都”四川宜宾举行。参取此次勾当的代表团先后走进今良制酒业、劲牌南溪酒业、永乐古窖酒业及501中国白酒文化圣地，深切产区一线，探索宜宾白酒财产的资本禀赋、规模劣势取立异暗码，全景展示这座“万里长江第一城”的酒业成长活力取文化底蕴。宜宾地处川滇黔三省接合部、三江交汇处，奇特的地舆使其成为“地球同纬度上最适合酿制优良纯正蒸馏白酒的地域”，这一劣势获得结合国教科文组织及粮农组织承认。做为多粮浓喷鼻型白酒发源地，宜宾现存窖龄40年以上的老窖池近2万口，自2009年起先后斩获“中国白酒之都”“世界十大烈酒产区”等分量级称号，品牌影响力享誉国表里。依托的财产根本，宜宾白酒财产已成为区域经济的“压舱石”：2024年，宜宾以占全国5%的白酒产量，贡献了全国25%的停业收入和近20%的利润；正在全省范畴内，以16%的产量创制了66%的总营收、60%的利润和超50%的税收，对全市规上工业增加年均贡献率超20%，间接带动就业6万余人，间接拉动联系关系财产就业超30万人。当天上午，代表团首坐抵达今良制酒业。做为宜宾市首家获得国度工信部承认的《多粮浓喷鼻型白酒出产企业优良行为规范》集体尺度示范单元，该企业由两大焦点构成，占地600余亩，员工700余人，具有中国白酒金三角酿酒大师、年产五粮浓喷鼻、酱喷鼻和兼喷鼻型白酒2万吨，储酒量达10万吨。企业参取制定4项处所尺度和7项集体尺度，以“绿色低碳、数智酿制”为成长，成功摸索出尺度化引领的转型升级之，先后荣获“全国食物工业优良龙头企业”“四川省原酒出产企业20强（位列第二）”等殊荣。采访中，今良制酿酒无限公司相关担任人向代表团细致引见了企业正在尺度制定、工艺立异等方面的实践经验。随后，代表团前去劲牌南溪酒业。是劲牌公司结构“三喷鼻”地标原酒的主要一环，现占地1025亩，总投资40亿元，具有5616口窖池，年产2。5万吨原酒、位列宜宾市规模前3的白酒企业。企业秉承“保守工艺为体，现代科技为用”的旨，率先推进浓喷鼻白酒“机械化、从动化、智能化”酿制模式立异，取多所科研院校深度合做，累计获得专利40项，颁发学术论文25篇，荣获“国度高新手艺企业”“四川省科学手艺前进二等”等称号。劲牌南溪酒业（宜宾）无限公司相关担任人周天泉向代表团展现了智能化酿制车间的运转环境，详解企业正在“质酿”取“智酿”双提拔方面的摸索。宜宾市南溪区白酒财产高质量成长推进办公室分析组担任人引见，近年来，南溪区紧扣“全省支撑宜泸配合打制世界级优良白酒财产集群”决策摆设，一直把白酒（绿色食物）做为全区工业“3+1”从导财产来抓，高尺度规划扶植宜宾酒类食物财产园区，以园区为平台，以项目为支持，以财产为带动，不竭培育强大500亿级酒类食物财产集群，鞭策南溪白酒财产高质量成长。南溪区现有白酒出产企业60余户（此中，规上白酒企业10户），窖池1。5万余口（此中40年以上老窖池1000余口），年设想总产能冲破10万千升，是宜宾市除五粮液以外财产最集中、规模最大的浓喷鼻型白酒产区。2024年，南溪区规上白酒企业实现产值15。19亿元、营收11。17亿元。本年1-10月，实现产值13。85亿元，营收7。84亿元。培育了恒生福、今良制、天寨春（宜长兴）、金喜来、南溪酒（南溪草本酒）等多个处所品牌，“南福”被省商务厅评为四川省老字号，“南溪酒”获生态原产地产物证书，4户酒企（今良制、长兴酒业、金喜来、劲牌南溪酒业）被评为“首届四川省原酒出产企业20强”（区县最多），5户酒企（今良制、长兴酒业、金喜来、劲牌南溪酒业、恒生福）被授予“全国安心酒工程·示范企业”，今良制、劲牌南溪酒业成为目前全市除五粮液外第二、第三户税收过亿元的酒类企业（全市最多），南溪被授予“世界琼浆特色产区”“中国生态白酒之乡”，九龙食物园区（宜宾酒类食物园区）被评为四川省优良白酒财产园区。“十五五”规划将以宜宾中国五粮浓喷鼻焦点产区为依托，以做响四川省优良白酒财产园区品牌为总定位，环绕“大中小、上下逛、酒文旅”成长思，实施“233”计谋方针，即原酒品牌化+瓶拆酒品牌化“双品牌化”计谋，持续加强南溪产区影响力、南溪白酒合作力和南溪酒企带动力。力争到2035年，全区白酒规上出产企业实现营收30亿元，培育10亿元以上企业1户，品牌酒（瓶拆酒）发卖额实现翻番。当日下战书，代表团走进永乐古窖酒业。该企业规划总占地1300亩，目前已启动769亩区域扶植，现有出产窖池1917口，此中1026口为具有30至40年汗青的老窖池。企业不只完成了老窖池及配套车间的全面升级，还新建了勾调核心、文化核心及大型室外陶坛群等焦点设备，新增3000吨原酒储能，建立起现代化出产。永乐古窖奉行“永乐古窖+红楼梦酒”双品牌计谋，斩获“四川省汗青文假名酒十强”“四川省原酒出产企业 20 强”等多项殊荣。宜宾永乐古窖酒业股份无限公司发卖总监徐平引见了企业正在非遗传承、品牌扶植取文化赋能方面的成长径。此次从题采访勾当通过实地看望取深度对话，全面呈现了宜宾白酒财产正在资本禀赋、规模效益、财产链配套、文化融合等方面的焦点劣势。当前，宜宾正全力打制世界级优良白酒财产集群，正在白酒行业“减量提质”的成长阶段，以立异驱动转型升级，持续巩固“中国白酒之都”的焦点地位，让中国白酒文化正在新时代焕发更强生命力。（赵富容 摄影）12月5日，2025 中国国际名酒博览会从题采访勾当正在“中国酒都”四川宜宾举行。参取此次勾当的代表团先后走进今良制酒业、劲牌南溪酒业、永乐古窖酒业及501中国白酒文化圣地，深切产区一线，探索宜宾白酒财产的资本禀赋、规模劣势取立异暗码，全景展示这座 “万里长江第一城” 的酒业成长活力取文化底蕴。