从“一瓶酒”到“一个生态”——青岛啤酒以“

　　金的酒液之中，跃动着一条生生不息的立异基因链。“十四五”期间，中国科技和财产立异屡见不鲜，立异已成为鞭策高质量成长的次要驱动力，手艺攻关加快冲破、保守财产加快转型。一瓶啤酒的“保鲜期”无限，但其内正在的“恒新”，却让这个百年品牌一直磅礴着芳华的活力，穿越周期，历久弥新。啤酒是山东劣势财产，资本要素富集、手艺立异活跃、使用场景丰硕、规模劣势凸显，2024年山东以463。4万千升的产量占全国13。2%，居全国第二。本年1-8月，规模以上企业啤酒产量378。0万千升，同比增加7。4%。扎根山东这片财产膏壤，青岛啤酒打破保守啤酒制制鸿沟，深耕科技立异、做强啤酒智制，拓展示代办事、提拔成长质效：生物发酵范畴高程度科研落地青岛蓝谷，枣庄、、济南等地，10余座智能化绿色化啤酒聪慧工场动能磅礴，“啤酒界迪士尼”——全球初创、融合六大业态的青岛啤酒光阴海岸精酿啤酒花圃成为网红打卡地。激发消费范畴新产物、新业态、新模式的立异，为山东啤酒财产高质量成长注入强劲动能，外行业从“规模合作”向“价值合作”转型的环节阶段，书写了保守劣势财产升级的“青啤答卷”。青岛啤酒二厂车间内，“智制”新风劈面而来，新建的酿制、包拆线及动力核心蓄势待发。糖化、煮沸、旋沉、发酵……一罐麦汁正在毫秒级精准控温下历经数百小时发酵，为金的酒液。正在青岛啤酒五厂百万千升高端啤酒出产项目现场，机械轰鸣，工程车辆穿越不息，工人们抢抓施工黄金期，全力拉满项目扶植“进度条”。“本年岁首年月仍是一片荒芜，现正在已是簇新的现代工场。”一年之间，蓝图变为现实，青岛啤酒公司工程部蔡鹏飞很是感伤。12月18日，青岛啤酒（）制制无限公司60万千升啤酒出产项目将正式完工出酒，市平易近能体验到“口的新颖”。“不只有最新的智能化设备，我们还将依托工场的数字大脑，鞭策多瓶型、柔性出产的新变化。”蔡鹏飞说，将来的出产更轻松聪慧、节制愈加精细、质量更高。大师正在中控室已成功上手利用聪慧系统平台，出产通明化运营，毫秒级及时监测可逃溯，以智能化出产牢控产质量量，以工业互联网平台实现高效协做。新建项目备受关心，除了保守酿制，还有工业旅逛、现代酒吧等体验项目，将给本地带来更立体的啤酒质量体验。近年来，青岛啤酒通过新建、搬家、扩建、手艺等行动，正在山东青岛、枣庄、、临沂、等地，连续推进沉点项目。一座座具备柔性出产、数字孪生、全流程从动化的智能标杆工场拔地而起，正在11个市的17家啤酒出产工场将根基完成以高端化、智能化、绿色化、集群化为从攻标的目的的财产升级。“十四五”以来，青岛啤酒累计固定资产投资完成额冲破百亿元。从更久远的财产体例结构视角来看，青岛啤酒系列高质量项目标引领性不止于手艺冲破，它将鞭策青岛啤酒分析运营能力不竭跃升，建立愈加自从、更无效率的财产生态。